Ritorno a scuola: ricette facili per genitori oberati di lavoro
Si torna a scuola, ma i bambini non vogliono saperne per niente. Per fargli ascoltare la ragione, scommetti sul cibo di conforto con quasi nulla. Una cotoletta alla milanese, una pasta al sugo o una torta di mele dovrebbero far dimenticare presto la fine delle vacanze. I nostri consigli per iniziare al meglio.
#Anticipare
Per combattere i crolli delle ispirazioni, una sola soluzione: organizzare.
Per questo ci affidiamo a ricette facili, che possono essere preparate in anticipo. Lasagne, pasta pasticciata, parmigiana di melanzane sono i tuoi migliori alleati in questa zona. Tutto quello che devi fare è cuocerli o riscaldarli quando vuoi. Un'altra tecnica consiste nell'anticipare alcune fasi, in modalità batch cooking. Tagliare le verdure, cuocere i cereali o preparare i condimenti... Tanti compiti che si possono fare il giorno prima o addirittura surgelare per necessità future. Questo evita lo stress dell'ultimo minuto.
E se una sera sei sopraffatto e la brochure della consegna della pizza attira la tua attenzione, va bene, altrimenti può sempre optare per una pasta artigianale con materie prime eccellenti con un condimento superlativo.
#Delegare
Non esitate a coinvolgere tutta la famiglia. Cucinare con i bambini è un'opportunità per riunirsi attorno a un'attività creativa. I bambini amano aiutare e riprodurre i gesti dei loro genitori. Ciò consentirà loro non solo di acquisire autonomia, ma anche di rivedere matematica, scienze e chimica. È anche un buon modo per educare il palato e introdurlo a nuovi cibi. Una bella idea può essere quella di organizzare una serata a tema una volta alla settimana perscoprire una gastronomia diversa. Cucine regionali di cui l'Italia è ricca, spagnola o messicana… Di sicuro la apprezzeranno subito.
Naturalmente, i compiti sono assegnati in base alle capacità di ciascuna persona. Come un vero team leader, supervisiona la tua mini-brigata con pazienza e gentilezza. L'obiettivo è divertirsi e rilassarsi.
#Assaporare
Per tenere alto il morale, concediti ricette amichevoli e gustose. Da preparare in anticipo a quattro mani, delizieranno tutta la famiglia. Lasagne, risotti o biscotti, vi piaceranno. Non dimentichiamo le verdure indispensabili per una dieta equilibrata. Se non ne vai pazzo, alcuni suggerimenti ti aiuteranno a evitare la zuppa di smorfie.
Per prima cosa, inizia rivisitando i tuoi piatti preferiti aggiungendo le verdure. Ad esempio, unisci alcune cime di cavolfiore in una torta salata. È delizioso e alleggerisce il pasto. Puoi anche optare per le verdure saltate in padella ad esempio degli spinaci con della cannella in polvere o del formaggio filante oppure puoi utilizzarle come condimento per la pizza o in una pasta gratinata. Con i bambini gioca la carta della creatività e del colore. Anche una semplice insalata di verdure crude può diventare appetitosa se ben presentata.
A tavola!
