Cabernet Breganze Doc Cà Biasi Agrarunternehmen
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Der Cabernet Breganze Doc des Weinguts Cà Biasi wird aus einer Mischung von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben werden einer leichten Trocknung unterzogen, die ihnen ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht. Der Wein reift etwa 18 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Auf den ersten Blick hat dieser Cabernet Breganze Doc eine intensive und tiefe rubinrote Farbe.
In der Nase zeichnet sich der Wein durch Anklänge von roten Früchten aus, insbesondere Kirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Darüber hinaus finden sich auch blumige Noten wie Veilchen, Pfeffer und die für den Fassausbau typischen Noten wie Vanille und Leder.
Am Gaumen ist der Cabernet sehr ausgewogen, rund und anhaltend.
Es passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild.
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