Cabernet Sauvignon Veneto IGT Selvaggio
Cabernet Sauvignon Veneto IGT Selvaggio
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Dieser trockene Wein hat eine rubinrote Farbe und intensive Aromen von roten Beeren und Unterholz, mit ausgeprägten Noten von Veilchen und Rosen, begleitet von einem Hauch von Brombeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einem angenehm kräuterigen Nachgeschmack.
Die Weinberge liegen in der Gegend von San Bonifacio, die für die DOC-Bezeichnung Arcole bekannt ist und sich durch einen Boden vulkanischen Ursprungs mit kalkhaltigen Tonbestandteilen auszeichnet.
Nach dem sanften Pressen gärt der Most zusammen mit den Schalen etwa 10 Tage lang in Edelstahlfässern, wobei eine kontrollierte Temperatur von 24–25 °C aufrechterhalten wird.
Die Trauben werden Anfang oder Mitte September ausschließlich von Hand geerntet.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol – Format: 75 cl
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