Landwirtschaftsbetrieb Vespaiolo Breganze Doc Cà Biasi
Landwirtschaftsbetrieb Vespaiolo Breganze Doc Cà Biasi
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Der Vespaiolo Breganze Doc vom Weingut Cà Biasi wird, wie der Name schon sagt, aus Vespaiola di Breganze-Trauben hergestellt und aus diesem Grund auch Bresparolo genannt.
Sobald die Trauben sorgfältig ausgewählt wurden, erfolgt die Verarbeitung durch leichtes Pressen, gefolgt von einer Dekantierung bei 15 °C und einer langen Gärung bei 18 °C.
Optisch sieht es aus wie ein Wein mit einer hellen Strohfarbe und klassischen grünen Reflexen.
In der Nase nehmen fruchtige Düfte wie gelber Apfel und Ananas wahr, angereichert durch Weißdorn und eine dezente Akaziennote.
Ein ausgewogener Wein mit einem Säuregehalt, der den Körper absorbiert und das Gefühl von Weichheit freisetzt, das ihn am Gaumen frisch macht.
Passt hervorragend zu Vorspeisen auf Fischbasis.
Um ihn optimal genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10°C und 12°C aufzubewahren.
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