Collezione: Panificio Azzolin

Tra le prelibatezze prodotte dall'azienda I dolci di Azzolin vi sono in particolar modo: le trecce, le crostate farcite, i dolci per le festività e le ricorrenze tra cui la colomba pasquale, il panettone natalizio e la focaccia realizzata durate le festività pasquali.

Trecce

La treccia casereccia prodotta dall'azienda I dolci di Azzolin si afferma sul mercato come un prodotto di alta qualità e squisito. Questa squisitezza dall'aspetto e dal gusto insuperabile deriva da lunghe ore di lievitazione e non solo. A preparare le trecce nell'attività sono mani esperte che vanno a intrecciare l'impasto in maniera perfetta al fine di renderlo morbido e soffice. Dopodiché aggiungono una spennellata di albume d'uovo e una quantità elevata di granella di zucchero. Da questi procedimenti nasce dall'azienda e dalle capacità elevate oltre all'esperienza degli esperti che preparano questo dolce una prelibatezza morbida e soffice al punto giusto, che presenta un sapore decisamente unico, inconfondibile e piacevole, che risulta perfetto ad ogni palato anche a quelli più sofisticati. Questo dolce è perfetto da consumare in qualsiasi momento della giornata in particolar modo a colazione, ma anche come spuntino sotto forma di merenda insieme a un buon caffè, latte o tè. La treccia casereccia viene realizzata in quattro modalità differenti, ossia è disponibile sia in versione: a frutti di bosco, classica, al cioccolato e con uvetta e canditi.

Crostate farcite

Un altro prodotto dal sapore intenso e insuperabile preparato dall'azienda I dolci di Azzolin sono le crostate farcite. Questa specialità è adatta a tutti coloro che amano i dolci farciti, grazie alla al profumo della pasta frolla che si incrocia con il gusto della marmellata si ha la possibilità di concedersi qualche momento di relax e piacere. Il sapore risulta completamente delizioso, in quanto si presenta come la classica crostata della nonna dalla fragranza insuperabile. Tutti in Italia amiamo la crostata, in quanto è un dolce apprezzato sia dai più piccoli, sia dagli adulti e dagli anziani, è perfetta e gradita a qualsiasi età. Si tratta di un dolce unico, raffinato e semplice, vi è l'opportunità di scegliere la crostata farcita a seconda dei propri gusti, è disponibile nello specifico nelle versioni: fragola o lampone, albicocca e mirtillo.

Dolci da ricorrenza: colomba e panettone pasquale

La colomba e il panettone pasquale rappresentano due prodotti gustosi e decisamente deliziosi preparati dagli esperti dell'attività I dolci di Azzolin. Per quanto riguarda il primo prodotto, ossia la colomba pasquale, è bene sapere che si tratta di un articolo stagionale o che viene preparato immediatamente a seconda della richiesta dei consumatori e quindi in base alle ordinazioni. È possibile ottenere su ordinazione anche una colomba pasquale sia da 1 kg sia da 750 g. Sembra che questa prelibatezza sia stata donata al Re Alboino nel bel mezzo della persecuzione alla città di Pavia come simbolo di chiarimento e soprattutto come segno di pace. Attraverso questa ricetta classica la colomba pasquale è farcita con ingredienti tradizionali tra cui uvetta all'interno, mentre all'esterno è completamente ricoperta di glassa con una cascata di granella di zucchero e mandorle. La colomba pasquale può essere ordinata anche in altre versioni, in quanto è disponibile sia all'albicocca sia ai frutti di bosco.

Tra i dolci pasquali prelibati e gustosi spicca anche il panettone pasquale, si tratta di un dolce delizioso e adatto ad ogni evento anche per il natale. Questo prodotto può essere scelto in differenti modi, in quanto è disponibile sia in versione classica con uvetta all'interno come farcitura, oppure con cioccolato, albicocca, pere e frutti di bosco.

Focaccia prodotta durante il periodo pasquale

La focaccia è uno degli cibi più amati da noi italiani, ma quella preparata dalle mani esperte dell'azienda I dolci di Azzolin è decisamente unica e squisita. Quest'ultima s presenta morbida, soffice e fugassa, in quanto rientra della tradizione culinaria tipica del Veneto. In base a quanto viene narrato secondo la leggenda un fornaio di Treviso integrò nella ricetta della focaccia una serie di ingredienti tra cui: zucchero, pane, burro e uova. Questa sua invenzione rese l'impasto della focaccia ancora più morbida e saporita. È possibile consumare questa durante il periodo pasquale o risulta squisita da inzuppare il giorno seguente nella tazza del latte.