Collezione: Gastronomia Viale

A volte non sai davvero che cosa cucinare e la vita frenetica di tutti i giorni non ti consente spesso di sbizzarrirti in cucina come vorresti, ma non per questo devi rinunciare al gusto e ai fantastici sapori che solo la nostra cucina italiana è in grado di donare.
E allora che fare? Semplice, può essere anche solo sufficiente acquistare i prodotti giusti e le tue cene in famiglia o gli aperitivi con gli amici potranno diventare davvero di successo.
Ecco perché ti consiglio di tenere sempre nella tua dispensa le conserve realizzate dalla Gastronomia Viale, un'azienda a conduzione familiare che, con gli anni, è diventata un vero e proprio punto di riferimento prima nel territorio vicentino ed ora, per fortuna, in tutta Italia.
Era il 1925 quando Aristodemo Viale ha alzato per la prima volta la saracinesca della sua piccola bottega con annesso mulino e da lì di strada lui e la sua famiglia ne hanno fatta davvero molta!
Si sono ingranditi e, da piccolo negozio di paese, sono diventati un vero e proprio supermercato con il valore aggiunto di vendere anche tantissimi piatti piatti pronti. E se non solo le casalinghe li acquistavano, ma anche i più rinomati ristoranti della zona si serviva da loro, un motivo ci sarà!
Un esempio di prelibatezza a cui nessuno poteva rinunciare? Il sempre classico baccalà alla vicentina!
Ma molte altre sono le specialità che la Gastronomia offre ogni giorno ai suo clienti: salumi, formaggi, frutta e verdura sempre fresche e di stagione e dolci sono solo alcuni esempi. Da qui all'organizzazione di catering per feste e pranzi di lavoro il passo non poteva essere che breve.
Un altro fiore all'occhiello ora arricchisce l'offerta dell'attività della famiglia Viale: le loro conserve realizzate ancora in maniera artigianale e con materie prime di ottima qualità. C'è solo l'imbarazzo della scelta: conserve sott'olio, sott'aceto o all'agrodolce, pronte per essere gustate semplicemente aprendo il vasetto o per preparare degli ottimi piatti. Dovrai solo lasciare spazio alla tua fantasia e il gioco è fatto.
La scelta a tua disposizione è così ampia che potrai ogni volta sbizzarrirti nel preparare sempre nuovi menù: le olive taggiasche, la giardiniera, i funghi pioppini freschi, le melanzane e i broccoli fiolari sono solo alcune delle prelibatezze che potrai gustare in qualsiasi momento.
E se hai poco tempo a tua disposizione e non sai davvero cosa portare in tavola, un classico piatto di pasta non deluderà mai nessuno. Potrai condirlo con uno dei fantastici sughi pronti: basterà aprire il vasetto, farlo scaldare e saltare la pasta che avrai lasciato leggermente al dente per farla insaporire ancora di più e tutti i tuoi invitati di chiederanno di certo il bis. Le alternative a tua disposizione riusciranno ad accontentare di certo il gusto di tutti i tuoi invitati: da un classico sugo al pomodoro, al ben più particolare sugo al colombino, una ricetta tradizionale vicentina con carne di piccione. Pensa alla faccia stupita di chi lo assaggerà per la prima volta! Se, poi, sei un amante del pesce, ti consiglio di cucinare degli ottimi spaghetti con il sugo sardela a base di acciughe e sarde salate.
Chi crede che le conserve in vasetto siano tutte uguali, forse non ha mai assaggiato quelle preparate dalla Gastronomia Viale. Ogni fase del processo di preparazione è studiato nei minimi particolari per avere la certezza di un prodotto finale eccellente. Tutto parte dalla scelta e dalla selezione delle materie prime che devono essere di primissima qualità. Poi c'è la preparazione vera e propria che mantiene ancora oggi le caratteristiche della tradizione e dall'artigianalità che solo le vere massaie hanno. Sì, perché anche se l'azienda si è ingrandita con il tempo, tutti continuano a mantenere ancora la stessa passione, cura e amore per quello che fanno, quella che aveva il suo fondatore nel lontano 1925.
E allora è un vero gioco da ragazzi: ti basterà aprire la credenza e guardando i vasetti delle conserve della Gastronomia Viale potrai realizzare ogni giorno ricette veloci, buone e soprattutto sane!