Vespaiolo Breganze Doc Azienda Agricola Cà Biasi

Il Vespaiolo Breganze Doc dell'azienda agricola Cà Biasi, come dice il nome, è prodotto da uve Vespaiola di Breganze e per questo chiamato anche bresparolo.

Una volta selezionata con cura l'uva, questa viene lavorata eseguendo una pressatura lieve per poi procedere con una decantazione a 15°C e una lunga fermentazione a 18°C.

Visivamente si presenta come un vino dal colore paglierino luminoso con la presenza dei classici riflessi verdi.

All'olfatto si percepiscono fragranze fruttate come mela gialla e ananas, arricchite dal biancospino e da una sottile nota di acacia.

Un vino equilibrato con un livello di acidità tale da assorbire la corposità e rilasciare quella sensazione di morbidezza che lo rende fresco al palato.

Ottimo per accompagnare antipasti a base di pesce.
Per gustarlo al meglio è consigliato mantenerlo ad una temperatura compresa tra i 10°C e i 12°C.