Durello igt Veneto Eva
Durello igt Veneto Eva
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Descrizione
Questo vino frizzante ottenuto da uve durella si presenta con un colore giallo paglierino e un profumo delicato di agrumi, come pompelmo e limone, e frutta bianca, come mela verde e pesca bianca. Al palato, si percepisce una leggera acidità, con note minerali che conferiscono al vino una particolare sapidità e freschezza.
Le vigne si trovano nella zona di Vestenanova, nella parte veronese dei Monti Lessini, su suoli basaltici di origine vulcanica situati a 300 metri sul livello del mare.
La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano a metà ottobre, dopo la pigiatura tramite pressatura soffice, il mosto subisce una vinificazione in bianco. Successivamente, il vino viene filtrato grossolanamente e imbottigliato ad aprile, seguendo il calendario lunare, al fine di ottenere naturalmente un vino frizzante e secco dopo circa due mesi.
Grado alcolico: 11% vol - Formato: 75cl
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