Dove la tradizione agricola incontra la modernità delle tecniche di coltivazione per creare uno dei risi più pregiati del mondo

Benvenuti nel cuore della Lombardia, dove la Tenuta Drovanti, immersa nella campagna pavese a pochi chilometri dalla rinomata Vigevano, produce un prodotto di eccellenza culinaria: il Riso Carnaroli autentico.

La storia della Tenuta Drovanti e del Riso Carnaroli

La Tenuta Drovanti ha una lunga tradizione agricola che risale all'inizio dell'Ottocento. La proprietà si estende su un vasto terreno e da generazioni produce prodotti di alta qualità, tra cui il Riso Carnaroli autentico. Questa varietà di riso deve il suo nome al conte napoleonico Carnaroli, che nel 1945 decise di acquisire alcuni campi nelle vicinanze di Novara per coltivare un nuovo tipo di riso. Grazie all'utilizzo delle tecniche più avanzate dell'epoca, riuscì a migliorare sensibilmente la qualità del cereale, ottenendo una varietà più delicata e gustosa. Nella Tenuta Drovanti l'agricoltura tradizionale viene arricchita dalle tecniche moderne e le caratteristiche della produzione artigianale. Il risultato è un Riso Carnaroli autentico conosciuto in tutto il mondo per la sua esclusività e la sua prelibatezza.

La coltivazione del Riso Carnaroli

La coltivazione del Riso Carnaroli avviene in terreni alluvionali, ricchi di minerali e nutrienti, che ne esaltano il sapore e la consistenza. La semina avviene a primavera e la pianta cresce fino ad una altezza di circa un metro e mezzo prima di essere raccolta manualmente. Uno dei segreti della produzione del Riso Carnaroli autentico è l'utilizzo di acqua purissima delle Alpi, che scorre sotto la superficie della Tenuta Drovanti. L'acqua arricchisce il cereale di oligoelementi essenziali per una perfetta maturazione e garantisce il massimo della qualità.

Metodo di coltivazione

Il metodo di coltivazione utilizzato nella Tenuta Drovanti prevede un equilibrio tra le tecniche moderne e quelle tradizionali. L'avanzata tecnica acquisita e tramandata da generazione in generazione permette infatti di ottenere un prodotto sano e genuino, che rispecchia i valori della terra lombarda. Grazie a questo metodo, il Riso Carnaroli autentico non contiene sostanze chimiche nocive, ma è ricco di proprietà benefiche per l'organismo umano.

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In conclusione

La Tenuta Drovanti è sinonimo di eccellenza culinaria e di agricoltura tradizionale, che incontra le tecniche moderne per creare un prodotto unico nel suo genere: il Riso Carnaroli autentico. Grazie alla passione e alla dedizione dei suoi produttori, questo pregiato cereale continua a essere uno dei simboli della gastronomia italiana nel mondo.